正宗川味卤菜培训机构一对一教学日期:2016-11-05 16:40:21 浏览次数:1
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食尚百川卤菜培训学校提供的川味卤菜,一般可以分为红卤,黄卤,白卤三大类。四川卤菜在全国各地都是非常普遍,其中四川的红卤是颇受欢迎的产品。报名食尚百川卤菜培训学校可以学习到卤猪蹄,卤香嘴,卤猪耳,卤鸡爪,卤鸭心,卤鸭脖,卤鸭肝,卤鸭头,卤鸡翅,卤鸭,卤肥肠,卤鸡尖,卤兔头,卤豆干等等,还有一系列的凉菜技术培训,例如:夫妻肺片、凉拌猪头肉、红油耳片,棒棒鸡,泡椒凤爪,凉拌素菜(如凉拌海带,凉拌藕片,凉拌豆皮等),丰富的培训内容,让你在食尚百川卤菜培训学校学到正宗的川味卤菜技术。
食尚百川卤菜培训课程安排:
一课时:1.秘制红油的香料配置与炼制;2.准备制作川味卤水所需的香料,香料的选择与处理;3.制作川味卤水高汤的原材料处理,吊汤;4.制作卤汤;5.糖色的制作、卤水的保存
二课时:1.常见肉制品的腌制与卤制;2.各种不同味型的再加工;3.拌凉拌菜;4.菜品的保存
三课时:对在制作卤菜学习过程中出现的问题进行练习,总结经验直至掌握
卤菜使用方便,味道鲜美,备受人们的喜爱,成都食尚百川卤菜培训学校学习技术,一周即可学会,学会之后创业开店,不管是开店还是流动销售,都是非常不错的创业渠道,目前食尚百川卤菜培训学校的卤菜系列包括了:麻辣味,五香味,酱香味,原味等等,现在开卤菜店,就只需要到食尚百川卤菜培训学校学习制作技术,学成即可开店,简单创业,轻松赚钱。
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文章来源:食尚百川培训中心 文章原址:http://www.ssbc028.net/show-13-563-1.html 相关文章: |