2016餐饮资本峰会新思维日期:2016-03-30 09:31:20 浏览次数:1
2016年3月29号,“2016中国餐饮资本新思维峰会”在北京举行。
“2016中国餐饮资本新思维峰会”,是规模最大的一次餐饮业和资本界的聚会,餐饮企业应该怎样和资本结合?怎样的餐饮企业才更容易获得资本的青睐?通过7人独立分享、4场圆桌对话,超过40位嘉宾讲述了他们对于餐饮和资本的最新思考。 零距离接触餐饮大佬1、魏老香创始人——魏丽娟对融资来说,魏老香看中哪些资本?看中资本什么?
魏老香创始人魏丽娟表示,最近两年除了拓展业务,另外还在加速跟各个资本进行沟通,魏老香创始人认为,要想给企业插上翅膀,资本市场是最快的捷径。一个企业创始人的决心,企业的标准化,一个有说服力的团队,自然就能引起资本的亲睐,把这些做好了就一定会来追你,给你做资本投入。
2、红餐汇创始人——陈洪波关于餐饮与资本,红餐汇创始人陈洪波的三个想法
第一,希望成功融资的餐饮品牌掌门人现身说法,让广大餐饮朋友看到榜样的力量;
第二,希望解决餐饮创业者和投资机构对接困难的问题,为大家搭建一座桥梁;
第三,创造新思维碰撞的机会,让大家借机梳理好自己的项目,发掘更多发展的可能
陈洪波说到自己初创红餐汇的时候,红餐汇完全靠着自身的盈利滚动发展,但是,当公司发展到40多人的时候就觉得压力很大。因为担心发展太快,资金跟不上;也怕发展太慢,错过良机。后来有人提议说,同资本结合。之前也没有接触过融资,于是基于朋友的建议才开始尝试性的同投资人接触。于是,才有了红餐汇在2015年9月获得的首笔百万级的天使投资;当年12月份又迎来融玺资本的第二轮融资。
陈洪波还表示,“搭建一个服务餐饮业的综合性平台,一直是我想做的,如今有了资本助力,我感觉到,离梦想又近了一步。”
3、遇见小面创始人——宋奇遇见小面创始人说“通过跟资本的结合,可以让餐饮企业摆脱原始积累的阶段,让我们草根有逆袭的可能。”
4、天图资本合伙人——杨辉生天图资本合伙人杨辉生认为,资本方比较看重餐饮企业的四个表现:较高程度的工艺标准化,有国际化的潜质,持续创造利润的能力,以及良好的品牌张力。“餐饮和资本,从来没像今天这样关系密切。”
5、黄太吉创始人——赫畅用煎饼敲开互联网的大门,将不动产移动化。赫畅说“没有人可以随随便便成功,但是绝对可以认认真真失败,餐饮行业里面应该是全世界行业里认认真真失败的人最多的行业,每年有大量的资本、精力、人生的时间消耗在认认真真失败这里。今天应该是整个产业链条重新做布局,把你自己的品牌和产品在更垂直的链条上做定位。如果你能卖好一个单品,也能做好一个餐厅,能和我们这样的平台合作,你未来的空间很大。”
6、红杉资本中国基金合伙人——王岑到底应该投什么?或者应该投哪类型的人?王岑说了一下几点内容:
第一,现在的信息科技高速发展,中国伟大的餐饮品牌有可能还没有出现。现在的知识结构和60、70后完全不一样,像小面,一个硕士毕业生做的,就给一些新的创业者一些机会。所以第一是看人,我们应该选择什么样的人去扶持他的资本化。
第二点,未来的趋势是,10年或者5年之后,去购物中心看一下,餐饮的业态到底会怎么样?王岑认为,未来是有分工的,一定要有清晰化的社会分工。以前的正餐餐厅里面,菜单是很厚一本,我认为未来这是要被淘汰的,理论上你的能力或者你的供应链,只能做好几个菜。
第三,单店评价比较好,回到本质上,有一两道非常好的菜,投资人就非常喜欢。
餐饮创业到底是要拥抱资本还是远离资本?1、你是否有拥抱或者远离的意愿
2、你是否有能力让投资者看中,是否有能力做到吸引投资 3、是不是合适资本化,有些餐饮其实是不适合资本化的 文章来源:食尚百川培训中心 文章原址:http://www.ssbc028.net/show-12-70-1.html 相关文章: |