餐饮业掌握这几个规律才是王道

     现在的餐饮业基本上没有准入门槛，所以理论上人人都可以开店，所以不论大中小城市，餐饮店如雨后春笋一般出现了。这样一来市场竞争变得尤为激烈，要怎么求得生存，我们必须要有优于同行业对手的核心竞争能力。
1、开拓创新，推陈出新
       餐饮业中只有勇于创新才能在这个行业拥有属于自己的一席之地，也许你的同行者很优秀，但是一味的照搬他人的模式，必然不是最佳选择。做符合自己特色，并且满足顾客新需求的餐饮店才是长远发展的可行之道。
2、顾客第一
      如今不管是哪个行业，都必须以客户为中心，拥有了顾客，就等于拥有了一张在这个行业继续前行的通行证。顾客的声音是企业工作目标和发展方向的标杆，倾听顾客的声音，集思广益，了解顾客的需求，这是一个互动和分享的过程，只有经历了这个过程，企业又成功了一步。
4、拥有独特的核心技术
    因为独特，才能区别于对手，所以，不管在哪里学有多少人一起学，最后学习的结果怎么样，同一个老师教出的学生都有自己的特点，都有属于自己的独特理念和技能。这一点，就需要看自己对行业的觉悟。而这种觉悟来源于你在这个行业的实践和对行业市场信息的处理能力。
3、融入电子商务
     最近今年，移动端比PC端更加的收到广大消费大众的亲睐，因为移动端更加的方便快捷，随时都像带着一个可以移动的支付端口，不需要携带更多的现金去消费，消费大众的习惯也因此儿改变。如果实体的餐饮店不跟上这个脚步，没有支付平台，消费者会因为习惯的改变而拒绝在这里消费，这样自然就会导致顾客的流失。



文章来源：食尚百川培训中心
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