四川面食培训 手把手教你做好四川特色面

川味面最近几年可是餐饮行业的“头牌项目”，就连明星大咖、大型餐饮企业也纷纷投资开面馆，并且还在陆续的开分店，身为“平民”的我们怎么才能做出一碗色香味俱全的四川特色面呢？现在你可以通过四川面食培训班来学习技术。 四川面食培训手把手真材实料教学，全部配方在学习过程中都能全部掌握，技术无保留，价格透明化，食尚百川面食培训班官方网站的价格就是现场的学习费用，不虚报，不乱打折扣，保障每位学员的合法权益。
 
说到四川特色面，大家或许就会想到驰名海外的重庆小面，成都担担面，宜宾燃面等这些知名的面食品种，在食尚百川这些面食不仅有特色，还有它的面食文化，它的精髓....。做一碗正宗的川味面需要以下的流程：
1.面绍的制作，面绍在川味面当中起到锦上添花的作用，一碗面条的命名以及定向也都以面绍为主要参考；
2.碗底的制作，川味面的种类丰富，口感多样，分为：红烧、干拌、清汤、泡椒、藤椒等系列，每个系列 每个品种都有它不一样的味道，如何决定它们的味道就得看这碗底的料。
3.高汤的制作，好面配好汤 这里的好汤主要是指高汤，高汤在一碗面条当中有着至关重要的作用，高汤没有特殊的味道，但是它能增加面条的香醇度，也能提升面条的品质。
4.配料的制作方法，川味面最核心的味道就是配料，除了川味面之外的面条可能没有任何一碗面能用的上数十种香料，配料包含：红油，豆瓣、糖色、花椒油、花椒粉等材料的制作。
5.面条的制作方法，在四川 大多都以机制 碱水面为主，口感松软有弹性，并且还有丰富的营养价值。
 
看到这里，你就一定会明白川味面为什么会这么火的原因了，每一个好吃的 受欢迎的产品都需要无比的用心之作 才能被大众认可和喜爱，想好了开川味面馆吗？四川面食培训中心手把手教你做好每一步。


文章来源：食尚百川培训中心
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