联系我们
Contact us
总部地址：
成都市高新西区天目路77号 客服电话：028-61280325 66188025 客服Q Q：1223367139 1259666056 |
担担面的利润空间日期：2016-05-02 14:41:29 浏览次数：1
担担面是成都民间极为普遍而且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常年以前由小贩挑担叫卖，由此得面名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的经典。其面条细滑，主要佐料有芽菜、花椒面、红酱油、红辣椒油、肉末、川冬菜、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传是在1841年一个绰号叫做陈包包来自自贡小贩创制而出的，因为早期大家是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以有了叫做担担面。日本的面馆也有担担面供应的。在食尚百川面馆培训技术，学到的是面馆的全套技术，不只是担担面。  利润空间： 制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 将以上综合再估算起来一共差不多也要2元的成本算利润有4-8元的利润空间也是比较高的了。 按照每碗我们赚取5元来算我们一天只卖个100碗就可以大部分这方面行业一天都能卖到150碗左右，如果位置和地点好了的话，自己卖的碗数都会上涨很大。 这样利润空间大 食尚百川培训内容： 面食原材料（香料）的识别及作用 香辣红油的制作方法和保存方法 高汤原料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项 面条的煮制技巧和注意事项 碗底的调制技术 成品面条的搭配技术 各类面臊的制作方法和保存方法 面馆培训内容包括： 红汤面：牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、泡椒牛肉面、藤椒面、重庆小面 干拌面：成都担担面、宜宾燃面、杂酱面、素椒牛肉面、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、酸豇豆面 清汤面：香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面、三鲜鱿鱼面、西红柿煎蛋面 学习面馆的学员可以免费学习抄手、炒饭、炒面、等 在实体店学习全套的经营流程和管理流程 学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务 面食占据中国广大人口的半壁江山，随着时间的推广，各地的面食种类也呈现百家争鸣的架势，宜宾燃面更是在一出现就受到了大多数人的喜爱，那么哪里有教特色面食的小吃技术？食尚百川是一家正宗的小吃培训学校，教授正宗的面食技术，学到的味道。 食尚百川为您提供一站式开店服务和饮食培训! 文章来源：食尚百川培训中心 文章原址：http://www.ssbc028.net/show-13-96-1.html 相关文章： |
